PASTA- OCH TONFISKSALLAD
4 portioner
En riktigt mättande sallad.
250 g pasta t ex pastasnäckor
2 dl Lätt Crème Fraiche Mexican-Chili
400 g tonfisk färsk eller på burk
salt och nymalen svartpeppar
1 fänkål
2 paprikor, gärna olika färger
1 dl urkärnade gröna oliver
50 g färsk spenat
1 citronklyftor
4 dillvippor

 

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll den i ett durkslag och skölj med kallt vatten. Blanda pastan med crème fraiche. Salta och peppra tonfisken. Grilla eller stek den snabbt, den ska ha en lite rå kärna. Ansa fänkålen och kärna ur paprikan. Skär fänkål och paprika i riktigt tunna skivor med en vass kniv. Blanda alla ingredienser till salladen och dekorera med citron och dill.