Minisemlor
MINISEMLOR
20 släta bullar 
mandelmassa:
2 dl skållad mandel
2 dl strösocker
2 msk Gefleortens Mjölk

3 dl Gefleortens Vispgrädde
3 msk florsocker

Kör mandlarna till ett fint strössel i matberedaren. Tillsätt sockret och kör i matberedaren ca 5 minuter till en smidig mandelmassa. Vispa grädden lätt. Skär av ett lock på varje bulle och gröp ur lite av innehållet. Blanda det med mandelmassa och lite mjölk. Vispa grädden lätt. Fyll bullarna med mandelmassa och spritsa på grädden. Lägg på locken och sikta över florsocker. 
 
Tips: Gör gärna norrländska semlor genom att blanda den vispade grädden med hjortronmylta. Gröp ur bullarna och fyll med mandelmassa och vispad hjortrongrädde. Dekorera med hjortron och citronmeliss.