Makaronilåda med sidfläsk och broccoli
MAKARONILÅDA
med sidfläsk och broccoli
4 portioner
2 broccoli
1 purjolök
2 msk smör
8 dl kokta makaroner
150 g fint tärnat sidfläsk
4 ägg
2½ dl Gefleortens Matlagningsgrädde
1 dl Gefleortens Mjölk
2 dl riven ost, lagrad t ex Västerbottensost®
salt och nymalen svartpeppar

Sätt ugnen på 200°. Dela broccolin i små buketter. Snitta och skölj purjolöken och skär den i tunna strimlor. Koka broccoli i ett par minuter i lättsaltat vatten, lägg i purjolöken och låt sjuda ytterligare i en halv minut. Smöra en ugnsfast form. Lägg i makaroner, sidfläsk och blanda med broccoli och purjolök. Vispa ihop äggstanningen med den rivna osten, salta och peppra. Häll över makaronerna och grädda mitt i ugnen ca 30-40 minuter tills makaronipuddingen har fått fin färg.
 
Tips: TIPS! Detta är en jättebra rätt om ni får makaroner över efter en middag, variera innehållet och byt ut t ex sidfläsk mot kassler eller skinka.