
Lyxig Chokladpaj |
6-8 portioner |
INGREDIENSER
350 g mörk choklad 225 g smör 5 ägg 2 ½ dl strösocker ½ pkt ballerinakex 2 dl Gefleortens crème fraiche 1 dl blåbär ballerinakex till dekoration GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 160°. Smörj och bröa en pajform med löstagbara kanter. Smält chokladen och smör i en kastrull på svag värme. Vispa ägg och socker poröst med en elvisp, vänd ner chokladsmöret. Dela kexen i små bitar och blanda ner. Häll i pajformen. Grädda chokladpajen i 40–45 minuter eller tills den precis har stelnat. Låt svalna och toppa sedan pajen med blåbär och krossade ballerinakex. Vispa crème fraichen fluffig och servera till den lyxiga chokladpajen. I |