Ingredienslista 6 port: Gjuten lingonkräm 3 g gelatin 100 g lingon 120 g socker 1 vaniljstång 300 g grädde, gefleortens Mackmyrainlagda lingon 1 dl lingon 2 msk socker 1 msk whiskey Karamelliserat ris 1 dl socker 1 msk citronsaft 50 g frukostflingor puffat rostat ris |
Tillagning: Gjuten lingonkräm Koka upp snittad vaniljstång med lingon, grädde och socker. Plocka ur vaniljstången. Mixa och sila slät. Smält i gelatinbladen och fördela i formar. Frys eller kyl och ta fram vid servering. Vid servering: Garner med övriga delar.. Mackmyrainlagda lingon Blanda och låt stå över natten. Karamelliserat ris Karamellisera socker, citron. Lägg i riset och rör om. Låt kallna på bakplåtspapper. Bryt i bitar inann servering. |